Ortodox MILD

AleBrowarowy wypust, pierwsze piwo uwarzone z 'nowym' piwowarem Michałem Saksem, wcześniej pracujący w Gdańskiej Brovarni. Jak sam powiedział, ma ciężką rękę przy dodawaniu chmielu. Ową ciężką rękę czuć szczególnie przy nowej warce 'Wiosłującego Jacka', która w mojej opini jest chyba idealna. Transfer Michała wydawać się może pomysłem niezwykle udanym, zresztą sami będziemy mogli to ocenić pijąc kolejne ich wypusty.

Dziś przyszła pora na spacer z mildem. Serię 'Ortodox' zdobią zwierzaki, dość charakterystyczne. Na pierwszym stoucie pojawiła się łasica/gronostaj, która nie wszystkim przypadła do gustu. Na drugim wypuście pojawił się piesek (rasy której nie znam).

Mild to styl typowo angielski, pierwotnie był to 'lekki porter', o niższej goryczce, oraz lżej chmielony niż India Pale Ale. Wykonane z niskiego, początkowego ekstraktu, oraz stosunkowo niskiej, końcowej zawartości alkoholu, oscylującej w okolicach 4-5%.
Pierwszą degustajcę przeprowadził sam piwowar, jego opinię możemy obejrzeć tutaj.

Specyfiakcja

Styl: Mild

Ekstrakt: brak info, alk. 4,2% obj.

Wygląd

Spore nasycenie, przy otwieraniu porządnie syknęło, a nalewając pojawiła się obfita piana. Piwo jest w ciemnobrązowym kolorze, trochę mętnym i wyraźnie przejrzystym.

Zapach

Daje się wyczuć wyraźny karmel, oraz taka bardzo słaba kawa. Nie mówię tutaj o słabym aromacie kawy, tylko o zapachu słabej (nie mocnej) kawy. Trochę nie potrafię wyczuć orzechów laskowych, które to rzewnie pojawiały się w innych recenzjach. Ogólnie zapach jest przyjemny, jednak bardzo skąpy.

Smak

'Lekkość', to pierwsze co przyszło mi do głowy po początkowych łykach. Piwo jest w moim odczuciu wysoko nasycone, bo gaz przyjemnie merda mnie po przełyku. Kawa, okraszona ciemnymi słodami, prażonością i miodowym, słodkim muśnięciem dopełnia dzieło. Można zarzucić że piwo jest nudne, i nie ma się co dziwić, bo mild sam w sobie, nie jest stylem charakterystycznym jak na przykład IPA. Mild ma być smaczny, a ten smaczny jest.

Ogólna ocena

Bardzo lekkie, bardzo przyjemne, bardzo dobre. Mnie smakowało, nie wiem na co tu narzekać.

Ocena

7/10