środa, 24 sierpnia 2016

Recraft: Bourbon Smoked Weizen Bock


Browar Reden ze Świętochłowic to już przeszłość. Na tegorocznym Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu zmienili nazwę, aby ludzie nie kojarzyli ich z browarem z Chorzowa działającym pod taką samą nazwą. Powoli zmieniają się także ich produkty oraz szata graficzna. Jednym z pierwszych piw z nową etykietą jest dzisiejszy bohater, o dosyć bogatej i dźwięcznej nazwie.

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Piwojad: Onyks


 

Dzisiaj znowu będzie debiut nowego browaru na blogu. Jakoś tak wyszło że do tej pory nie miałem okazji próbować żadnego piwa z nowej inicjatywy jaką jest Piwojad. Cóż to za zwierzę, i co nam nawarzyło przedstawię poniżej.

sobota, 20 sierpnia 2016

Pracuję jako barman w multitapie #3



K: Dzień dobry, ja bym chciała jakieś piwko.
J: Ale proszę się określić, jasne czy ciemne; słodkie czy gorzkie; itp.
K: Hmmmm, no a jakie macie słodkie.
J: (Skrupulatnie wymieniam wszystkie słodkie opowiadając w kilku słowach o nich).
Po dosyć długich i nie ukrywam wyczerpujących negocjacjach, klientka finalnie decyduje się na ciemne i słodkie. Ja już w skowronkach że udało się wybrać właściwie, a tu nagle łup:
K: No to ja poproszę jednak jasne i najbardziej gorzkie jakie macie!

czwartek, 18 sierpnia 2016

Szybki Łyk: Jan Olbracht: Piotrek z Bagien Hibiscus Summer Ale



Po długiej nieobecności postanowiłem wznowić serię 'Szybki łyk'. Żeby żadne piwo które piję się nie zmarnowało. Przypominam iż będą to tylko i wyłącznie szybkie recenzje. Na pierwszy rzut idzie piwo sprawiające wrażenie świetnego na letnie upały.

czwartek, 28 lipca 2016

Regionalno - koncernowy atak na piwną rewolucję



Jak wiadomo, zarówno browary koncernowe jak i nieco mniejsze browary regionalne w swoim portfolio nie posiadały żadnych piw rewolucyjnych. No i zawsze było tak, że posiadali większą część rynku, i mimo wszystko że otwiera się coraz więcej małych browarów, to one nie zagrażają znacząco im w sprzedaży. Jednak od jakiegoś czasu, na piwa nowofalowe narodziła się moda, więc także duzi gracze zaczęli wprowadzać takowe piwa. Jednak jak się nie ma wiedzy, a dąży się za modą, to efekt zazwyczaj jest (żeby nie użyć brzydkiego słowa) mierny. Mimo wszystko jestem osobą która lubi dawać szansę, w czasie wizyty w markecie dorwałem 4 sztuki właśnie piw nowofalowych z browarów dużych, które z przyjemnością wypiję lub wyleję (z nadzieją na to pierwsze).

wtorek, 12 lipca 2016

Jak zrobić piwo IV: Przygotowanie butelek do rozlewu



Butelkowanie jest etapem kończącym i ostatecznym. Po tym następuje kilkutygodniowe oczekiwanie: piwo musi się doleżeć, doklarować i nagazować. Ten etap, pomimo że praktycznie jest naszą ostateczną ingerencją w gotowe piwo, należy przeprowadzić skrupulatnie i konsekwentnie się do niego przygotować. Ponieważ widzę masę zapytań na różnego rodzaju forach i grupach, postanowiłem opisać całość.

niedziela, 10 lipca 2016

"Rzeki przepłynąłem, góry pokonałem", czyli co piwnego słychać we Francji




Jak zapewne wiecie, nie podróżuję jakoś szczególnie dużo. Mam za to znajomych którzy podróżują więcej, i właśnie dlatego u mnie ponownie gościnnie wystąpi nie kto inny jak Piotr Pokora. Tym razem balował pracował we Francji, i sprawdził czy mają tam coś wartego uwagi.